ハム日和

うちからすぐ近所にある創作串揚げのお店です。
イタリアン出身のシェフが考えた「お料理」になってる串がいろいろといただけます。
オーナーシェフと一人のバイトだけで、多分12年ぐらい、年中無休でやってらっしゃいます。
10周年の時に「これからは水曜日を定休日にする」とおっしゃったのに、いざ休んでみると手持ちぶさただったらしく、結局店に出勤してしまったそうです。
というわけで、水曜日定休は辞めて無休に戻ったんですが、水曜日に関してはあらかじめ予約していれば、串揚げだけでなく、イタリアンなどの別の料理も対応してくれるスペシャルデーとなりました。
それで今回はたまたま今週の水曜日がシェフの誕生日だったので、自前お祝いパーティということでスペシャルイタリアンデーとなったのでした。
もちろんカウンターのみの席は全部満席。

私のグループ以外の方は、イタリアン以外にもいつも通り串揚げを食べてらっしゃいましたが、私たちは軽いコースということで、前菜盛りとメインのラザニア風グラタン、デザートに手作りケーキのみいただきました。
前菜は、ローストビーフ・ローストポーク・ホタテのトマトカップ入り・ナスとフォアグラの和え物という４品盛り。１つ１つは少量ずつでしたがめちゃくちゃおいしかった。
ラザニア風グラタンは、私が今まで食べたグラタンの中で一番おいしいと思うものでした。以前たまたま水曜日に店に訪れたら、予約しなくてもイタリアンが食べられて、その時にこのグラタンを食べたのですが、あまりのうまさに衝撃だったので、今回のコースに取り入れてもらいました。
ベースはほうれん草が入ったベシャメルソースで、ショートパスタではなく、ラザニア生地が中に入っているグラタンです。超うま。
多分イタリアの田舎では普通に食べられているものだと思いますが、日本ではかなり珍しい仕上げだと思います。

もう一口一口惜しみながら食べましたよ〜。
しかしグラタンてのは、めまいがするほどハイカロリーなメニューだなあ。
ダイエット中の私にはなかなか厳しい現実が…。いやしかし食べたことに後悔はしていないとも！

串八景
http://r.tabelog.com/osaka/rstdtl/27002948/
大阪市北区国分寺1-4-12
06-6882-4194